На сайте проводятся технические работы


Попробуйте зайти позже

Региональный информационный портал

Бешбармак на дастархане: как казахи Омска отмечают Наурыз

Из-за пандемии «Наурыз» отмечается не так масштабно, как обычно, но никто не помешает большой казахской семье из Омска собраться за дастарханом. Съемочная группа программы «Вести» побывала в гостях у Халимы Жуматаевой, передает Петропавловск.news.

Почти все готово к празднику. Собираются гости. Праздничное национальное блюдо бешбармак, что в переводе означает пять пальцев, готовят прямо перед самой подачей на стол. Оно должно быть свежим и горячим.

Пока женщины готовят угощенье, мужчины помогают гостям вымыть руки. Кувшин с водой и полотенце по традиции подносят к каждому . После чего накрывают на стол. Древнейший праздник Навруз или, как говорят в Казахстане, Наурыз отмечают широко. Ведь это начало нового года, пробуждения весны, солнца. Готовятся к нему за неделю. Наводят порядок в доме, раздают долги, прощают обидчиков, чтобы в праздник осталось накрыть щедрый достархан и весело отметить этот день.

— Это праздник весны и равноденствия, в этот день мы за большим дастарханом собираемся. В этот день желают здоровья и дальнейшего процветания, чтобы был мир на земле, — рассказывает омичка Алтынай Жуматаева.

Фотография ОРОО «Казахи Омска»

Из-за пандемии второй год подряд от одного из главных угощений пришлось отказаться.

— Одно из традиционных блюд нашего праздника — наурыз коже. Оно густое и подается холодным. По традиции нужно позвать 7 человек из разных домов и потом к ним домой также сходить, попробовать их наурыз коже. Но из-за пандемии мы не готовили его в прошлом году и в этом году тоже не стали, — пояснила жительница Омска Торгын Ашенова.

За щедрым дастарханом не так много гостей. Сестра Халимы сейчас живет в Казахстане. Границы закрыты. Потому поздравлять друг друга родственникам пока приходится на расстоянии.

Фотография ОРОО «Казахи Омска»

Древнейший праздник Навруз по традиции отмечают несколько дней. И все это время гостей будут встречать как самых дорогих, накрывать праздничный стол. Ведь именно с этого дня начинается новый год.

А вот таким был в Омске Наурыз 2019 года.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *