В меню школьников в Казахстане включат 50 национальных блюд

Вице-министр просвещения Казахстана Наталья Жумадильдаева на международном форуме в Бишкеке сказала, что школьное меню в Казахстане пополнится блюдами национальной кухни, передает Петропавловск.news.

По ее словам, включение национальной кухни в школьное питание с использованием отечественной продукции, производимой в регионе – один из важных шагов к здоровью детей. Для этого министерством совместно с Национальным центром здорового питания в шести школах города Астаны начата реализация пилотного проекта «Ұлттық мектеп асханасы». Новая модель предусматривает комплекс поэтапных мероприятий для формирования культуры школьного питания.

— Каждая школа должна стать «школой здорового стиля жизни» учащихся, где любая их деятельность будет носить оздоровительно-педагогическую направленность. Проект «Ұлттық мектеп асханасы» позволит сформировать национальную культуру питания и включить в школьное меню 50 национальных блюд. Это рацион, выработанный многовековой традицией, результат древнего опыта, — сказала Наталья Жумадильдаева.

Напомним, с сентября этого года более 1,6 млн детей охвачены бесплатным горячим питанием, в том числе 1,4 млн учащихся 1-4 классов и более 200 тыс. учащихся 5-11 классов из категории СУСН.

В целях организации качественного питания министерством пересмотрены нормы питания детей в организациях образования. Включена норма в части разработки меню с использованием отечественной продукции, производимой в регионе. Закреплены законодательные нормы о порядке деятельности мониторинговых групп для членов бракеражных комиссий, межведомственных экспертных групп.

Особое внимание уделено формированию культуры питания в школах. В частности, соблюдение санитарии и гигиены, наличие сервировки, популяризация здорового питания. Все продукты до поставки в организацию образования должны получить заключение санитарных врачей, а за состоянием самих блюд могут следить бракеражные комиссии. В их составе родители и попечительский совет, а также администрация школы и медицинские работники.

В завершение участники форума в составе ведущих международных институтов, экспертов в области профильного образования и частного сектора обменялись мнениями по повышению эффективности и качества школьного питания.