Кабачковая пицца в духовке — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить из простых ингредиентов. Петропавловск.news рассказывает, как сделать пп пиццу из кабачков с помидорами и сыром, используя наш проверенный рецепт для здорового питания.
Лёгкий рецепт пиццы из кабачков
В этом году на севере Казахстана небывалый урожай кабачков. Петропавловск.news предлагает лёгкий рецепт пиццы из кабачков. Если вы готовите кабачки на зиму, попробуйте сделать основу для пиццы впрок — так можно наслаждаться вкусной пиццей круглый год.
Ингредиенты для лёгкой пиццы из кабачков
Для приготовления кабачковой основы вам понадобится:
- 400 граммов кабачков,
- ½ чайной ложки соли,
- 1 куриное яйцо,
- 3 столовые ложки муки (овсяная или миндальная мука как альтернатива),
- 3 столовые ложки сметаны.
Для жарки используйте растительное масло.
Как приготовить основу для пиццы из кабачков
1. Натереть кабачки на крупной тёрке, посолить и хорошо отжать, чтобы убрать лишний сок.
2. Смешать все ингредиенты в миске.
3. Обжарить основу на сковороде с одной стороны до золотистой корочки.
Начинка для пиццы из кабачков
Пока основа готовится, займёмся начинкой.
Потребуется:
- 150–200 граммов моцареллы,
- 2 зубчика чеснока,
- 2 небольших помидора (нарежьте кружочками),
- немного курицы (отварной или копчёной),
- укроп, петрушка, итальянские травы по вкусу.
Измельчите чеснок, добавьте зелень, нарежьте помидоры.
Как запечь кабачковую пиццу в духовке
- Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте маслом.
- Выложите кабачковую основу, затем сверху — начинку: чеснок с зеленью, сыр, помидоры и курицу. Посыпьте натёртым сыром.
- Запекайте пиццу в духовке при температуре 220 °C около 10–12 минут.
Подача и советы
После запекания дайте пицце немного остыть, нарежьте её и подавайте на стол. Для разнообразия можно добавить свежий базилик или рукколу. Используйте разные виды сыра для вкуса. ПП пицца из кабачков станет отличной альтернативой традиционной пицце!
Для заготовки на зиму — натрите кабачки, отожмите лишний сок и заморозьте массу. Зимой кабачковая основа будет готова к использованию в любом удобном варианте.
Не забудьте поделиться этим рецептом с друзьями! А в качестве напитка можете попробовать приготовить дома безалкогольный глинтвейн.
