Аким Северо-Казахстанской области Кумар Аксакалов посетил свинокомплекс в Тайыншинском районе, где приступили к строительству второй очереди. Скоро свинину начнут экспортировать в Китай, сообщает Петропавловск.news.
Аким области отметил, что свиноводство — самая скороспелая отрасль, за 164 дня вес охлажденного мяса достигает 75 кг. Вскоре холдинг построит комбикормовый завод, что позволит снизить себестоимость производства мяса. Уже запустили мясокомбинат. Он построен по немецким технологиям и позволил наладить глубокую переработку мяса, получать экспортоориентированную продукцию. Это колбасные изделия и полуфабрикаты.
Поросят выращивают, затем производят мясо и колбасу под брендом «Lecker» (переводится с немецкого – вкусный). Как утверждает производитель, она хоть и недешёвая, но зато настоящая, из чистого мяса и с минимумом добавок. В Петропавловске пока этой продукции нет, акиму области презентовали имеющийся ассортимент колбас и «копчёнки».
— Себестоимость этой колбасы 3600 тенге, но это 80 процентов говядины! Люди уже оценили, расходится по Тайынше колбаса хорошо. Здесь чистое мясо, почему не кушать, — рассказала заместитель директора по производству мяса ТОО «ЕМС Агро» Лариса Косова. — Ветчина отменная, практически без добавок – соль, сахар, немного крахмала, свиноёмкая, мясо полужирное. Салями, себестоимость — 1200 тенге, тоже чисто мясная, свиноёмкая, это новый вид. Сделали еще новые шпигачки, тоже свиноёмкие, полужирная свинина, никаких добавок. «Краковская» колбаска хорошая. «Докторская», как все мы любим с советских времен, именно по той рецептуре. Вот рёбрышки копчёные, есть острые.
Это не весь ассортимент, у нас 48 наименований. Есть шашлыки, они тоже пользуются спросом.
Аким похвалил производителей и пообещал посодействовать в увеличении продаж, надеется, что эту идею поддержат торговые сети Петропавловска.
— Наша задача производить самим всё, что можем, по принципу от поля до прилавка, также от фермы. Это дешевле, чем импортировать из других стран. А качество выше, потому что можем контролировать качество сырья. Потребность в колбасе по области составляет 1700 тонн, а мы производим 1200. Нужно покрыть внутреннюю потребность и выходить на экспорт. Мы на следующей неделе соберем руководителей торговых сетей, вы сделаете презентацию, и попросим, чтобы на видном месте поставили. Есть информация, что импортная завозная продукция лежит на лучших местах с хорошим обозрением в наших магазинах, а наша продукция где-то на плохо видных покупателям местах. Как так? — возмутился глава региона.
Два года назад здесь был открыт большой свинокомлекс на 50 тысяч голов ТОО «ЕМС Агро». Теперь будет построена такая же зеркальная ферма на 50 тысяч голов.
В итоге два комплекса будут выращивать до 100 тысяч голов свиней. Это будет одна из крупных ферм в нашей стране, где будут выращивать скороспелые породы.
По информации акима СКО, в 2019 году по области произвели 56 тысяч тонн мяса, из них ушло на переработку только 8 тысяч тонн, то есть 15 %.
На мясокомбинате за 2019 год произведено 1,8 тысяч тонн, за 4 месяца этого года уже 1,1 тысяч тонн продукции. В мае произведен пробный выпуск четырёх видов колбасных изделий. До конца года планируется выпуск колбас и полуфабрикатов более 40 тонн и 2,8 тысяч тонн охлажденного мяса. В этом случае доля переработки мяса по области вырастет с 15 % до 25 %.
Зачем акиму футбольное поле постелили он все равно играть не умеет 🙂 лучше бы детям у себя в деревне постелили — больше пользы было бы.
А акиму надо лед заливать и коньки готовить 🙂 а с футбольным полем ноль очков вам показушникам 🙂
Свинину в Китай а из Китая конину и баранину