Технический регламент устанавливает обязательные для применения и исполнения на таможенной территории Евразийского экономического союза требования к продуктам убоя сельскохозяйственной птицы и продукции их переработки, выпускаемым в обращение на таможенной территории Союза, требования к процессам их производства, хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке продуктов убоя птицы и продукции их переработки для обеспечения их свободного перемещения.
Технический регламент вступил в силу с 1 января 2023 года. Переходный период до 30 июня 2024 года в целях регулирования действия документов об оценке соответствия продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы, выданных или принятых до вступления в силу Технического регламента, их производства и выпуска в обращение, а также обращения на таможенной территории Союза.
Объектами технического регулирования Технического регламента являются:
а) продукты убоя сельскохозяйственной птицы и продукция их переработки: мясо птицы; субпродукты птицы; жиры птицы пищевые (жир-сырец, жир топленый); мясо птицы механической обвалки; кость птицы пищевая и продукты ее переработки; кожа птицы; сырье коллагенсодержащее птицы и продукты его переработки; полуфабрикаты из мяса (субпродуктов) птицы; кулинарные продукты из мяса (субпродуктов) птицы; колбасные изделия из мяса (субпродуктов) птицы; продукты из мяса (субпродуктов) птицы; консервы из мяса (субпродуктов) птицы; продукты сухие из мяса птицы; белок птичий пищевой сухой и продукты на его основе;
бульоны; продукты убоя птицы для детского питания; продукция из мяса птицы для детского питания;
б) процессы производства, хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации продуктов убоя птицы и продукции их переработки.
Продукты убоя птицы и продукция из мяса птицы, соответствующие требованиям технического регламента и технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на них распространяется, и прошедшие оценку соответствия, маркируются единым знаком обращения продукции на рынке Союза.
Разрешительные документы, выданные до даты вступления в силу ТР ЕАЭС 051/2021, будут действовать до конца своего срока, но не позднее 30 июня 2024 года.
В настоящее время продукция из мяса птицы подлежит подтверждению соответствия как пищевая продукция. В большинстве случаев на нее принимают декларацию о соответствии. На новую и специализированную продукцию получают свидетельство о государственной регистрации, на не переработанную – заключение ветеринарно-санитарной экспертизы.
С даты вступления в силу ТР ЕАЭС 051/2021 (с 1 января 2023 года) разрешительные документы должны оформляться по его требованиям:
— на продукты убоя — заключение ветеринарно-санитарной экспертизы;
— на новые виды продукции и продукцию для детского питания — свидетельство о государственной регистрации;
— на прочую продукцию из мяса птицы – декларация о соответствии, принимаемая по типовым схемам 3д, 4д или 6д.
До 30 июня 2024 года можно производить и выпускать в обращение на территории Союза продукцию по разрешительным документам, полученным до вступления в силу ТР ЕАЭС 051/2021.
Более подробную информацию Вы можете получить в Департаменте Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан по Северо-Казахстанской области. Наш адрес: г. Петропавловск, ул. Ульянова, 56, тел.: 8 (715) 2 52-74-97, е-mail: gosnadzor_sko@mail.ru.