Бычок или телочка, сколько им лет, какие они получали прививки, и где производился забой. Узнать эти и другие данные теперь можно практически про любое приобретаемое на рынках Петропавловска мясо при помощи QR-кода. Правда не все предприниматели поддерживают это новшество. Некоторые, наоборот, даже меняют статус, чтобы не быть подконтрольными ветинспекции, сообщает Петропавловск.news.
О том, что безопасность и качество продуктов питания, реализуемых в торговых сетях и рынках Северного Казахстана, очень важны, говорили на очередном заседании общественного совета.
Как рассказал заместитель руководителя областной территориальной инспекции комитета ветеринарного контроля и надзора МСХ РК Уразбек Батырбеков, для того, чтобы можно было отследить мясную продукцию, а также её безопасность, на объектах убоя внедрили модуль «Вет мониторинг», который цифровизирует полную прослеживаемость мясной продукции с применением QR-кода с полной информацией о жизненном цикле животного.
— Если раньше на рынках и в торговых сетях мы покупали мясо, то не знали, какого животное было пола, его возраст, прививки, то сегодня с применением QR кода это все известно. То есть сегодня любой покупатель, придя на рынок, может потребовать информацию о приобретаемом продукте. Также там можно увидеть, с какого оно района и населенного пункта, какой ветврач выписал справку, в какой лаборатории прошло исследование. Если он видит, что мясо, например, месяц назад пришло, он может обратиться в ветинспекцию, — пояснил спикер.
Он отметил, что этот QR-код должен находиться на столе продавца. Ранее это был пилотный проект, который с 1 апреля теперь работает во всех областях. Всего на территории нашей области функционируют 4 мясоперерабатывающих предприятия, 7 убойных пунктов, 39 убойных площадок, 12 птицефабрик, 106 молочно-товарных ферм, где ведется тщательный контроль.
А вот рынки, к сожалению, ветврачам подконтрольны не все.
— Согласно закона о ветеринарии нам подконтрольны только 5 рынков. И даже те, которые есть, у них изменен статус, чтобы избежать ветконтроля. Также мы не контролируем магазины. ЦОТ, «Океан», где идет открытая торговля, нам не подконтрольны, — прокомментировал Уразбек Батырбеков.
По его данным в рамках обеспечения пищевой безопасности за 5 месяцев 2024 года было проведено 405 мониторинговых исследований. В продукции определяется остаточное количество загрязняющих веществ, радиология, микробиология, паразитология, токсичные элементы, диоксиды. Положительных результатов нет.
Кроме того, на всех объектах внутренней торговли на постоянной основе закреплены государственные ветеринарно-санитарные инспекторы, осуществляющие мониторинг поступающей продукции согласно ветеринарно-сопроводительным документам. Вся продукция на прилавки рынка поступает из благополучных по особо опасным болезням районов Северо-Казахстанской области, а также после прохождения ветеринарно-санитарной экспертизы.
Кроме того, специалистами ветинспекции совместно с СЭС проводятся совместные рейдовые мероприятия. В 2024 году уже проведено 146 рейдов, выявлено 89 нарушений, наложено 74 административных штрафа на сумму больше 3 млн тенге.
Также круглосуточный контроль ведется на границе с Российской Федерацией. Здесь функционируют 4 ветеринарных контрольных поста на границе с Омской, Тюменской и Курганской областями. В 2024 году ветеринарному досмотру подвергнуто больше 4,5 тысяч транспортных средств, перевозящих почти 65 тысяч тонн продукции, 1886 голов животных и больше 3 млн голов птицы.
— Выявлено 58 правонарушений, 58 единиц транспортных средств возвращены на территорию РФ, привлечено к административной ответственности 33 нарушителя, наложено штрафов на сумму 1 218 360 тенге, — пояснил спикер.
Правда общественники считают, что этого недостаточно. Необходимо устанавливать на границах специальные лаборатории, которые будут более тщательно проверять ввозимую на территорию области продукцию. Пока же досмотр поводят только визуальный, а также проверяют сопроводительные документы.