Фев162010 by Екатерина Назаренко Фаршированный болгарский перец «Ассорти» На 4 порции: 400 г фарша говядины 150 г сливочного масла 100 г моркови 50 г кураги 150 г риса 2-3 луковицы, душистый горошек, соль, лавровый лист, 10 шт. болгарского перца. Болгарский перец обдать кипятком. Морковь и курагу пропустить через мясорубку. Рис отварить до полуготовности, охладить и перемешать с мелко нарезанным луком, морковью курагой и фаршем. Всей этой начинкой наполнить каждый болгарский перец, каждый плод поместить на дно кастрюли, залить кипяченой водой и тушить по крышкой на слабом огне до полуготовности. Далее посолить, добавить душистый горошек, лавровый лист, залить растопленным сливочным маслом и тушить еще 20 минут до готовности. По желанию можно вместо лука добавить чеснок 2-3 дольки мелко нарезанного. Наслаждайтесь! Рецепт прислал Рифкат Курбан
Фев162010 by Екатерина Назаренко Куриные рулетики Куриное филе отбиваем, солим, перчим, внутрь кладем обжаренные шампиньоны с луком и тертый сыр, затем все это завjрачиваем в рулетик и зацепляем его зубочисткой (для того, чтобы рулетик не развернулся). Каждый рулетик поливаем майонезом и ставим в предварительно разогретую духовку (180º С) на 25 минут, готовые рулетики украсить зеленью! ВКУСНО И БЫСТРО! Пальчики оближешь! Приятного всем аппетита! Рецепт прислала Елена Карандасова
Фев162010 by Екатерина Назаренко «Подарочки» Обычный фарш (свинина +говядина) отбиваем, катаем шарики размером с мандаринку, затем шарик раскатывается в лепешку, в центр выкладываются обжаренные грибочки+кусочек сливочного масла (можно добавить еще кусочек сыра), лепешку закрываем, чтобы снова получился шарик. Далее этот шарик с начинкой положить на фольгу, порезанную квадратами (примерно 20х20см), поднять уголочки фольги, завернуть, чтобы получился этакий «подарочек», выставить «подарочки» на противень и запекать в духовке минут 30. На стол подаются в том же виде - завернутые в фольгу. А потом я еще тесьму красного цвета привязываю. Получается сочно, вкусненько и на столе нарядно смотрится! Рецепт прислала Юлия Быченко
Фев112010 by Екатерина Назаренко Наши страницы — в Сети Добро пожаловать на сайт областной еженедельной газеты "Петропавловск.kz". Мы открыты для контактов и общения. Читайте материалы, комментируйте их - нам очень важно знать ваше мнение. Мы благодарны за каждый отзыв. Давайте делать интересную газету вместе! Редколлегия
