Ставки на спорт 
Проектом создания комплексного производства в Костровском поселении Истринского сыра занимается Олег Сирота, которому уже удалось заполучить документы аренды участка земли, где планируется реализовывать процесс производства от «А» до «Я» — от разведения скота и до окончательной упаковки продукта.
Примечательно: идея создания производства в Московской области сыра соответствует по всем пунктам стратегии, одобренной правительством России по созданию импортозамещения. Естественно, в текущих условиях санкций, в которых живет РФ, это касается в первую очередь именно продуктов питания.
На инициативу Олега Сироты очень тепло отреагировал Андрей Дунаев, действующий глава Истринского района. Более того, чиновник пообещал всячески способствовать производственному началу Олега Сироты, о чем сообщается на страницах его блога.
Как сообщало ранее Истринское информагентство, 12-го февраля 2015 прошло вручение постановления на выделение по инициативе Сироты земельного участка. После этого О. Сирота презентовал Дунаеву пробные версии продукта, которые без лишних преувеличений очень понравились главе Истринского района.
