Ставки на спорт 
Каждый из нас с радостью ждет наступления Нового года. В канун праздника все спешат в супермаркеты и магазины в поисках подарков родным и близким. Особенно хочется порадовать домочадцев и гостей чем-нибудь вкусным и необычным. Поэтому зачастую магазины переполнены покупателями. Именно в этой суете можно легко ошибиться и прихватить с собой что-нибудь некачественное из продукции, передает корреспондент Петропавловск.news со ссылкой на руководителя отдела санитарно-гигиенического
надзора за пищевыми объектами ДООЗ Наталью Беляеву.
Чтобы не стать жертвой пищевого отравления необходимо особо тщательно выбирать продукты. Особое внимание заслуживает срок годности и внешний вид товара. Специалисты отмечают, что все продукты должны быть свежими, без какого-либо налёта и неприятного запаха.
Департамент охраны общественного здоровья Северо-Казахстанской области с целью профилактики возникновения инфекционных болезней, пищевых отравлений, при приготовлении блюд рекомендует соблюдать пять основных ключевых приемов:
1. Поддерживать чистоту
2. Отделяйте сырое и приготовленное.
3. Хорошо прожаривайте или проваривайте продукты
4. Используйте безопасную воду и безопасные сырые продукты
5. Не смешивайте алкогольные напитки
1.Поддерживайте чистоту. Важно мыть руки перед тем, как брать продукты для приготовления пищи. Стоит не забывать мыть руки после посещения туалета.
2.Отделяйте сырое и приготовленное. Здесь речь идёт о том, что необходимо отделять сырое мясо, птицу и морские продукты от другой пищи. Для обработки сырых продуктов пользуйтесь отдельными
кухонными приборами и принадлежностями, такими как ножи и
разделочные доски. А продукты храните в закрытой посуде, для предотвращения контакта между сырыми и готовыми продуктами.
3.Хорошо прожаривайте или проваривайте продукты. Тщательно прожаривайте или проваривайте продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морские продукты. Тщательно подогревайте приготовленные продукты. Храните продукты при безопасной температуре. Не стоит оставлять приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа. Охлаждайте без задержки все приготовленные и скоропортящиеся пищевые продукты (желательно ниже 5° С). Держите приготовленные блюда горячими (выше 60° С) вплоть до сервировки.
4.Используйте безопасную воду и безопасные сырые продукты. Мойте фрукты и овощи, особенно когда они подаются в сыром виде. Не употребляйте продукты с истекшим сроком годности.
5. Основное правило новогоднего застолья, это стараться не смешивать зерновые и ягодные напитки. Лучше помнить, что чем разнообразнее состав алкогольных напитков в течение одного вечера, тем труднее будет организму справиться с токсичными веществами. Допускается смешивать виски и пиво или вино и коньяк. Однако нельзя смешивать водку, в составе которой пшеница и бурбон – кукуруза, ром и текила. Но если все – таки без смешивания алкогольных напитков вам никак не обойтись, то допускается сочетание водка+пиво или виски+пиво. А вот употребление пиво-вино, водка-коньяк ,водка + вино будет нежелательным.
Готовые салаты с заправкой из сметаны или майонеза, и мясные блюда имеют очень ограниченный срок годности. Если они простоят на столе в теплом помещении всю ночь, то утром их можно будет только выбросить. По срокам годности, салаты считаются безопасными, если стоят в холодильнике, не более 12 часов после заправки, блюда из вареных, тушеных, жареных овощей — 24 часа, мясные блюда – не более 36 часов.
Специалисты призывают не забывать, что предупреждать пищевые отравления и острые кишечные инфекции легче, чем их лечить.
